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红椒莴笋炒虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

1.食材：鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、莴笋（已去皮清水切片）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）

2.烧锅倒油烧热，下入剥好的鹌鹑蛋炸至有些金黄色，捞出。

3.接着，锅内留适量的底油，下入莴笋和红椒翻炒翻炒。

4.然后，合入炸好的的鹌鹑蛋翻炒一下。

5.最后，加适量的盐。

6.加适量的味精。

7.调味炒匀即成。